放线菌、霉菌和酵母菌形态的观察.ppt
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标题: 实验二、放线菌、霉菌和酵母菌形态的观察
副标题: 实验目的: 学习丝状微生物制片和染色技术; 观察和掌握典型放线菌、重要霉菌和酵母菌的形态结构特征
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标题: 一、实验材料
其他占位符: 1、细黄链霉菌5406平板、插片培养材料。 2、黑曲霉、青霉、毛霉平板培养材料和湿室培养材料。 3、黑根霉(面包霉)装片 4、酿酒酵母菌菌液
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标题: 放线菌形态结构
其他占位符: 是一类具有丝状分枝细胞的革兰氏阳性细菌,因菌落呈放射状而得名。
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标题: 放线菌的形态和大小
其他占位符: 放线菌呈分枝丝状 菌丝无隔膜,单细胞 菌丝直径与细菌相似,小于1微米
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标题: 放线菌菌丝形态和功能
其他占位符: 菌丝形态和功能的不同,放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种
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产生无性孢子是放线菌主要的繁殖方式。
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标题: 问 题
其他占位符: 如果按照细菌的制片方法观察放线菌,看到的情况如何? 如果要观察放线菌全貌,可采取什么方法?
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标题: 放线菌的培养与观察方法p57
其他占位符: 插片法-水封片法 玻璃纸法 压片法 影印法
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标题: 霉菌的形态结构观察
霉菌(mould,mold)——凡生长在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的小型真菌,统称为霉菌。
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标题: 霉菌的形态和大小
其他占位符: 霉菌的营养体由分支或不分支的菌丝构成。许多菌丝相互交织形成菌丝体。 菌丝的大小:直径约为 2~ 10μm,在光学显微镜下,菌丝细胞呈管状。
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标题: 霉菌的菌丝
其他占位符: 从结构来看,霉菌的菌丝有两种: 无隔菌丝:低等霉菌如根霉、毛霉等 有隔菌丝:高等霉菌如青霉、曲霉等
在功能上,霉菌的菌丝已有分化,可分为: ①营养菌丝: ②气生菌丝: ③繁殖菌丝:
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标题: 霉菌的繁殖方式和繁殖结构
其他占位符: 霉菌主要靠形成各种无性孢子和有性孢子进行繁殖。 霉菌的无性孢子 厚垣孢子 节孢子 分生孢子 孢囊孢子
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标题: 根 霉
产淀粉酶等,用于甜酒的酿制 生产多种有机酸 转化甾体类物质
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标题: 毛 霉
产蛋白酶、淀粉酶等,用于腐乳的酿制 生产多种有机酸 转化甾体类物质
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标题: 曲 霉
产蛋白酶、淀粉酶等,用于酱油的酿制 生产多种有机酸 产毒素
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标题: 青 霉
生产青霉素 纤维素酶和有机酸等 果品腐烂 产生毒素
青霉菌菌丝与曲霉相似,但无足细胞。 分生孢子梗顶端不膨大,无顶囊。 分生孢子小梗多次分枝呈扫帚状。 分生孢子颜色为青绿色。
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标题: 霉菌的培养观察方法
其他占位符: 霉菌的载玻片湿室培养与观察p62-63 根霉假根的培养 粘片观察 简易观察
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标题: 二、实验内容与要求
其他占位符: 1、观察细黄链霉菌插片法培养材料 2、用压片法观察细黄链霉菌菌丝 3、观察黑根霉插片法培养材料(菌丝有无横隔、孢囊和孢囊孢子大小形态、假根、囊托和囊轴), 4、观察毛霉湿室培养材料(菌丝有无横隔、孢囊和孢囊孢子、有无假根、囊托和囊轴) 5、观察自制黑曲霉装片和湿室培养材料(菌丝有无横隔、分生孢子梗着生位置、顶囊、分生孢子的位置、足细胞等) 6、观察青霉湿室培养材料(菌丝有无横隔、分生孢子梗和分生孢子穗形态、有无足细胞等) 7、水浸片法(美兰染色法)观察酵母菌形态、大小、芽殖、计算酵母细胞的存活率。
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标题: 实验报告
其他占位符: 绘出5406放线菌、黑根霉、黑曲霉、青霉、毛霉和酵母菌的形态结构,注意标明各部分名称。 除了培养特征外,请设计一个方案可快速地从显微特征方面把根霉、毛霉、曲霉和青霉鉴定出来。
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