蟾皮病(鸡皮病).ppt

　　1张

　　2.蟾皮病(鸡皮病)

　　2张

　　皮肤干燥变粗，脱屑，全身出汗减少，继而发生丘疹,丘疹多见于上臂和大腿的后外侧，开始为针尖大小，触之稍硬，以后丘疹变黑，变大，呈簇状排列，状似鸡皮, 故称鸡皮病或蟾皮病

　　3张

　　4张

　　5张

　　(1)毛发变化 (2)指甲变化 (3)消化道与呼吸道 (4)骨骼系统 (5)生殖系统

　　3.其他症状

　　6张

　　标题： (四)维生素A过量中毒

　　7张

　　维生素A的过量中毒主要见于以制剂的方式补充维生素A和极地探险以动物肝脏为食物者

　　8张

　　1.急性中毒 一次摄入大于200万IU，主要表现为恶心、严重头痛、迟钝、眩晕以及皮肤脱屑等

　　9张

　　2.慢性中毒 每日摄入5~6万IU，连续3个月，可出现慢性中毒，主要表现为，皮肤干燥，斑丘疹状皮疹，脱屑，皮肤搔痒，脱发，疲劳和困倦等。孕早期维生素A中毒可致畸胎

　　10张

　　标题： (五)营养水平鉴定

　　11张

　　通过每日膳食摄入量估计体内营养状况的水平，但易受加工方法、吸收利用情况的因素的影响调查可采用询问法、记账法和称重法

　　1.膳食调查

　　12张

　　临床检查 暗适应检查 生化检查

　　13张

　　标题： (六)供给量

　　14张

　　我国居民VA参考摄入量μg/day

　　0~1岁：200 1~2岁：300 2~3岁：400 4~5岁：500 5~12岁：750 12~18岁：800 成人： 800 孕妇：1000 乳母：1200 WHO：750

　　15张

　　标题： (七)食物来源

　　16张

　　维生素A仅存在于动物性食品中，以动物肝脏含量最高禽蛋类含量也较多如

　　17张

　　鸡肝 50900IU/100g 羊肝 29900IU/100g 猪肝 8700IU/100g 蛋黄 3500IU/100g 牛奶 24IU/100g

　　18张

　　植物性食品含有维生素A原，以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富

　　19张

　　绿菜花：7.2mg/100g 胡萝卜：4.1mg/100g 菠 菜：2.9mg/100g 小白菜：1.7mg/100g