卵磷脂与脂肪肝.ppt
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卵磷脂与脂肪肝
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目录
前言 脂肪肝介绍 脂肪肝分类 如何应对脂肪肝 脂肪肝饮食 卵磷脂 卵磷脂作用 如何鉴别卵磷脂的优劣 嘉吉卵磷脂 产品价格 产品效果
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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪肝
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正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。当肝内总脂肪量超过30%时，用B超才能检查出来，被B超检查确诊为“脂肪肝”。而脂肪肝患者，总脂量可达40%-50%，有些达60%以上，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加。 因此如果你去体检B超，医生告诉你有脂肪肝倾向或脂肪肝，说明你已经重度脂肪肝了。
脂肪肝
脂肪肝肝细胞显微镜下 (白色气泡就是脂肪)
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脂肪肝
上图中左起是正常肝脏、脂肪肝、肝硬化样本，如果你已经到了脂肪肝了，那么你下一个目标是要恢复成左边那个苗条的肝脏还是右边那块“大石头”?
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脂肪肝按自身体素质不同、饮食习惯不同等导致脂肪肝的发病原理不同，一般可分为肥胖、过食性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，酒精性脂肪肝，营养缺乏性脂肪肝，药物性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，妊娠性脂肪肝和不明原因的隐源性脂肪肝等。 其中我们现在绝大部分人属于肥胖过食性脂肪肝，伴随着这种脂肪肝的标志就是血脂高、甘油三酯高、LDL高、HDL低。这类人不仅存在着脂肪肝问题还存在着血管硬化的危险。
脂肪肝分类
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肥胖性脂肪肝 肝内脂肪堆积的程度与体重成正比,重度肥胖者脂肪肝率高达61%—94%;肥胖人体重得到控制后,其脂肪浸润亦减少或消失。这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内脂肪浸润即明显好转。一般不需要药物治疗，必要时可辅以去脂药物对症处理。 这种人还需要注意就是前面说到的心脑血管问题，所以很多人说要减肥，要求速效，最快的办法是什么?抽脂!问题是你抽的走皮下脂肪抽不走血管内的肝内的脂肪，身体还是有疾病隐患。
脂肪肝分类
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饮酒性脂肪肝 据对长期嗜酒者肝穿刺活检，75%—95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80—160克则乙醇性脂肪肝的发生率增长5—25倍，饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症;使肝糖原异性减少，导致低血糖，有的患者发生猝死。此类脂肪肝发展的危害性较大，但只要戒烟酒4—6周后，就可使肝内脂量减少到正常水平。 问题在于要这些人戒酒很难，难于上青天!这类人往往会伴有消化道和呼吸道疾病，高血压也是常见的症状。 帮助这部分人恢复一方面希望他们改变生活习惯，另一方面需要给他们补充大量的天然维生素B族。
脂肪肝分类
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营养不良性脂肪肝 不要以为只有胖子才会有脂肪肝，瘦子也会。营养不良(缺乏蛋白质)是引起脂肪肝的重要原因之一，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。如重症营养缺乏病人表现为蛋白质缺乏性水肿，体重减轻，皮肤色素减退和脂肪肝，在给予高蛋白质饮食后，肝内脂肪很快减少。 这类脂肪肝往往出现在长期以减少饮食为方法减肥的女性中，或精神抑郁重度营养不良人群。
脂肪肝分类
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糖尿病脂肪肝 糖尿病患者平均50%可发生脂肪肝，其中以成年病人为多，脂肪肝属于糖尿病并发症之一。因为成年后患糖尿病人有50%—80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度，又与进食脂肪或糖过多有关。这类病人一方面积极采取病因治疗，另一方面要求低糖低脂肪低热卡及高蛋白饮食，病人脂肪热卡占总热卡的25%以下为宜。 这类脂肪肝形成原因一部分和肥胖型脂肪肝相似，往往肥胖者患糖尿病比例也相当高。
脂肪肝分类
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妊娠脂肪肝 多在第一胎妊娠34—40周时发病，病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80%与70%。临床表现为严重呕吐、黄疸上腹痛等，很难与暴发性病毒肝炎区别。及时终止妊娠可使病情逆转，少数可经自然分娩或剖腹产而脱险。 究其原因妊娠脂肪肝还是和怀孕期间“营养过剩”(其实是营养补充不当)有关，和脂肪性脂肪肝类似。 药物性脂肪肝 某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，化学药物，西药如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素环已胺吐根硷以及砷、铅、银、汞等，此类脂肪肝应立即停用该药，必要时辅以支持治疗，直至脂肪肝恢复为止。 没什么可说的，少吃点药吧。
脂肪肝分类
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其他疾病引起的脂肪肝 结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎病人若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积;接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。脂肪肝属于一种病理现象，不需要单独作为一种病来治疗，也绝非无药可医。当你发现有脂肪肝时，应及早到医院认真检查，找出病因，对因治疗，绝大多数脂肪肝是可以恢复正常的。
脂肪肝分类
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脂肪肝按轻重程度不同又分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。轻度脂肪肝，已成为现代人的普遍问题。轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，中度患者一般需要1年以上调理，重度脂肪肝患者则需要相关理疗以及2~3年的营养调理方可恢复。 小王提醒大家“上医治未病”，就目前的饮食习惯来看，大多数国人都有得脂肪肝的风险。
脂肪肝分类
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根据肝组织病理学改变程度进行分类，大致有以下四种情况 一、单纯性脂肪肝：肝脏的病变只表现为肝细胞的脂肪变性。根据肝细胞脂变范围将脂肪肝分为弥漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及弥漫性脂肪肝伴正常肝岛。 二、脂肪性肝炎：是指在肝细胞脂肪变性基础上发生的肝细胞炎症。据统计，长期大量嗜酒，40%左右会出现这种情况，而非酒精性脂肪肝一般很少发生脂肪性肝炎。 三、脂肪性肝纤维化：是指在肝细胞周围发生了纤维化改变，纤维化的程度与致病因素是否持续存在以及脂肪肝的严重程度有关。酒精性肝纤维化可发生在单纯性脂肪肝基础上，而非酒精性则是发生在脂肪性肝炎的基础上。肝纤维化继续发展则病变为脂肪性肝硬化。 四、脂肪性肝硬化：脂肪性肝硬化是脂肪肝病情逐渐发展到晚期的结果。近年来，随著酒精性肝病和非酒精性肝病的增多，脂肪性肝硬化已占到中国肝硬化病因的第二位(第一位是病毒性肝炎及肝硬化)。在酒精性肝炎中肝硬化的发生率为50%以上，少部份非酒精性脂肪肝也会发展成为肝硬化。
脂肪肝发展趋势
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首先，找出病因，有的放矢。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。 其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。 还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。 最后，药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。
如何应对脂肪肝
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脂肪肝患者慎服降脂药 并非所有脂肪肝患者的血脂都高。脂肪肝一般分为两大类，一类是酒精性脂肪肝，这类患者中只有少部分人可能出现血脂增高。另一类是非酒精性脂肪肝，其原因比较复杂，包括肥胖、糖尿病、高血脂、药物及遗传因素等，还有40%左右原因不明的脂肪肝。也就是说，即使在非酒精性脂肪肝患者中，也只有一部分人的血脂升高。显而易见，血脂不高的脂肪肝患者服用降血脂药，对治疗脂肪肝没有任何意义。 脂肪肝患者即使伴有高血脂症，也不要贸然使用降血脂药。这是因为，多数降血脂药可促使血液中的脂质集中到肝脏进行代谢，患了脂肪肝的肝脏原本就存在脂肪代谢障碍，对从血中突然来到的脂质更加难于处理，只能将其再度堆积在肝脏内，这无疑会加重脂肪肝。另外，医生们还观察到，长期滥用降血脂药者可发生门静脉炎、门静脉周围纤维化，甚至可促进脂肪肝向肝硬化发展。
注意
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防止脂肪肝的8种食物 一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。 二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 六、牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。 七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 八、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。 此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
脂肪肝饮食
这些食物不是用来治疗脂肪肝，而是预防
因此不要以为今天吃了他们脂肪肝就消失了
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前面说了饮食只是用来控制和预防，因为食物中虽然含有一些可以降低血粘度，降血脂的成分，并不代表他的量可以达到让你的脂肪肝恢复的程度，举个例子，玉米中含有卵磷脂，但是这些卵磷脂要起到作用你就每天要吃50多个玉米，你吃得下吗?吃不下?即使你吃得下，你吃下去多少碳水化合物和脂肪?你受得了吗? 因此选择一款补充剂来得相当必 要。小王这里特别推荐卵磷脂。 接下去就让我们来看一下卵磷脂。
卵磷脂
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所有生物体都是由细胞构成，细胞外层的细胞膜以及细胞内各种膜结构的框架物质便是磷脂。大部分细胞的生物化学反应均在膜上进行，磷脂有效地传输膜内外的生命活性物质，成为生命中不可或缺的重要物质。 卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素)，并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂)，英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。
卵磷脂
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一般市售卵磷脂分为蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂两类，其他都是以次充好。蛋黄卵磷脂虽好，但价格极其昂贵，且一般运用于婴幼儿大脑智力开发，因此这里暂时不做推荐，而其他生物中的卵磷脂含量要么不丰富，要么提取困难，因此大豆卵磷脂是国际上使用最广泛的卵磷脂。 卵磷脂是从大豆中提取精致而得到的混合物，包括磷脂酰胆碱(PC)，磷脂酰肌醇(PI)，磷脂酰乙醇胺(PE)，和磷脂酸(PA)等具有组分组成。也有人习惯上将 上述成分中的主要活性物质磷脂酰 胆碱(PC)简称为卵磷脂。今天为大 家带来的就是天然大豆卵磷脂产品。
卵磷脂
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一、是肝脏的保护神 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 长期以来，营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。试验发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡;人类进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。研究还发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
卵磷脂作用
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二、对心脏健康的积极作用 在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。 这里要特别提示那些减肥的朋友，药物减肥减去体重并没有减去你心脑血管疾病的隐患，卵磷脂则可以帮助你减去疾病隐患。 三、促进大脑发育，增强记忆力 美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验(迷宫测试)中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”美国食品与药物管理委员会(FDA)规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。
卵磷脂作用
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四、是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。 据资料表明，动脉硬化的患病率几乎与人的年龄同步增长。通常，动脉硬化是从中年开始的，但是随着人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性，动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高，实验表明，食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。
卵磷脂作用
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五、是糖尿病患者的营养品 卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。 糖尿病人若要选购，请先咨询。 六、能有效地化解胆结石 体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
卵磷脂作用
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七、是胎、婴儿神经发育的必需品 正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品和药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必需添加卵磷脂。 八、可预防老年痴呆症的发生 人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
卵磷脂作用
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九、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤 在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。 卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。
卵磷脂作用
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十、是良好的心理调和剂 社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常被称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。 另外，吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。他们为什么应当多吃卵磷脂呢?吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂。
卵磷脂作用
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产品实验效果
卵磷脂(PC)应用于各种肝疾病的人体临床研究
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1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国际会议上，医药学家和营养学专家们研讨证实：卵磷脂(大豆磷脂)作为营养品，在增进健康及预防疾病方面有重要的作用。卵磷脂作为一种功能性的健康食品，虽然不是立即见效，但有着全面、长久、稳定的效果，同时又没有药物的副作用。 前面说了很多卵磷脂的功效，其关键功效还是对于肝胆的保护，不瞒大家说，小王自己也是卵磷脂的受益者，进单位第一年小王在体检时虽没有查出脂肪肝，但是B超时询问医生是否有脂肪肝迹象，医生回答是很轻微，当时就意识到必须加以控制，可本人又是一个美食家，如何权衡，于是也选择了卵磷脂作为餐前补充，以帮助乳化脂肪，保护肝脏，所以虽然小王饮食并不是很清淡，但是血样检测时结果总是非常好，没有任何指标超标，几年下来轻微的脂肪肝也没有一点迹象了，也许你会说这好像是药物维持一样，那么我告诉大家，首先他不是药物，没有副作用，可以看做是食品一起吃，其次，其实经常摄入此类补充食品是一种健康的习惯，尤其是在不能控制自己的饮食的时候。 当然小王还是建议大家，尽量的改变自己的生活习惯，这样连补充食品的消费也可以减少了?
卵磷脂作用总结
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正常的饮食能够提供人体所需的卵磷脂吗? 大豆卵磷脂是从大豆中提取的。人们可以通过直接食用大豆来摄取人体所必需的卵磷脂。可大豆中的卵磷脂的含量实在太低(其他更低)， 只有0.5%， 其中磷脂酰胆碱(PC)的含量就更低了。一个正常的人每天需要的磷脂酰胆碱(PC) ，如果仅用大豆来补充，则至少需要食用2公斤的大豆。这对人体显然是一个巨大的负担。 为了让人体这部精密的机器更好的运转，补充一定量的精制卵磷脂是合适的。
注意
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已经患有脂肪肝、胆结石、肝炎病毒携带者、肥胖引起的糖尿病心血管疾病，这些人肯定需要补充。 体检中明确检出血脂、甘油三酯等指标超标者。 工作非常疲劳，会造成肝脏的疲劳;出现情绪经常性波动者，我们说是动了肝火，这些人也需要适当补充卵磷脂。 饮食无法自己控制，经常会接触油腻食物，或嗜好美食者，卵磷脂帮你解决一部分后顾之忧。 体内脂肪堆积过多者，可以通过使用卵磷脂达到一定减肥效果。
什么人需要补充卵磷脂
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中国市场上曾经一度盛行各种卵磷脂，许多生产商使用食品级，甚至是饲料级的卵磷脂做为原料来生产保健食品。这些等级的卵磷脂中，活性成分磷脂酰胆碱(PC)的含量很低，一般只有百分之几，大部分为油脂， 所以给消费者的感觉是卵磷脂产品基本没有保健功能，但事实并非如此。 挑选高品质卵磷脂最简单有效方法是对比产品中主要活性物质含量。市面上可以见到的卵磷脂产品形态有软胶囊、片剂、颗粒剂等，如何评判各种产品质量优略呢?国际上评价卵磷脂活性的常用指标有两个：第一是丙酮不溶物的含量，它代表了磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和磷脂酸等磷脂物质的总和。丙酮不溶物含量越高，表明产品中总的有效成分含量越高。一般来讲，片剂和颗粒磷脂的丙酮不溶物含量比较高，胶囊产品的丙酮不溶物含量比较低。
如何鉴别卵磷脂产品
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本期小王给大家带来的是来自嘉吉公司的卵磷脂。和以前一样为了帮助大家节省成本，为大家选择了原料产品，如需要购买品牌产品可自行选择其他。 嘉吉公司生产的大豆颗粒磷脂，其中丙酮不溶物的含量就达到了98-99%。第二是磷脂酰胆碱(PC)的含量，在丙酮不溶物中活性最显著、作用最确切的物质为PC。大量文献证实PC具有保护肝脏、降低血脂、增强记忆的功能，人们形象地将PC比喻为“血管的清道夫”、“细胞膜的建筑砖”等，PC含量的高低预示了产品保健功能的强弱。此次提供的嘉吉公司生产的大豆颗粒磷脂中磷脂酰胆碱(PC)的含量就达到了22-24%。市面上卵磷脂产品质量良莠不齐，有些产品中PC含量非常低，因此在产品标签中自然也不会标识。
嘉吉卵磷脂
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嘉吉公司——按照2007年收购500强德固赛之后的各项指标应排在500强15位左右的位置，但因是私人企业，未参加排行 总部设在美国明尼苏达州的嘉吉公司是由Willam Wallace Cargill先生于1865年创立的，经过141年的经营，嘉吉已成为大宗商品贸易、加工、运输和风险管理的跨国专业公司。目前，嘉吉公司已是一家全球性的贸易、加工和销售公司，经营范围涵盖农产品、食品、金融和工业产品及服务。嘉吉公司在59个国家拥有10万名左右的员工，是世界上最大的私人控股公司、最大的动物营养品和农产品制造商。 嘉吉公司的成功运作经验已被多本MBA教材收入。 本次提供的产品由嘉吉德国(原德固赛)提供。
嘉吉公司介绍
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是嘉吉旗下一个品牌注册商标 Leci-Choline品牌已成为高质量产品和优质服务的标志，新技术的投入使得嘉吉公司更加专长于生产磷脂的高纯度有效组分，产品功能更加具有针对性，分类如下： 流体大豆磷脂 (TOPCITHIN?及CAPCITHIN?系列) 去油大豆磷脂 (EPIKURON?、EPIVIT?、EPIFRUIT?系列) 药用级大豆磷脂 (EPIKURON?系列) 本次为大家准备的正是最高级药用级EPIKURON?系列产品。
嘉吉卵磷脂
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产品名：大豆卵磷脂 品牌：Leci-Choline 生产商：嘉吉(德国汉堡) 保质期：见每盒外包装 保存条件：密闭、防潮、避光，25℃以下保存18个月; 使用方法：可直接服用，或溶于液体;每日一包可分两次使用;随餐食用可以起到控制脂肪摄入的效果(有助于脂肪摄入过多的肥胖者减肥)。 包装：240g一包(铝箔袋)8g(小袋)*30
产品信息
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产品包装
产品外箱
外箱上的部分产品信息
检验检疫证明
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分包装标准：每包240g卵磷脂 (大概可以使用20~30天左右，建议购买3包作为一个阶段) 价格：200元，免邮费。 付款方式：款到发货,或淘宝请点击 3包优惠：购满三包，同时赠送维生素B族一瓶。 本次新包装8g*30解决了以前使用到最后容易受潮的问题 此次产品和胶原蛋白以及牛初乳一样，选择的是食品原料，大家可放心使用。分装过程严格按照卫生标准，由于是散包装，包装没有品牌标示，需要有品牌标示的朋友就不用购买了。小王只是在这里为大家提供一种廉价购买优质产品的渠道。如在使用中有任何问题可直接咨询小王。
产品价格
淘宝购买
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市场上同类产品中较高档的如纽崔莱大豆卵磷脂，属于固体卵磷脂，丙酮不溶物含量高，不过国内没有销售，美国本土价格每瓶含卵磷脂78.3g售价300元左右(国内可代购最低价格在210元左右)，每百克价格在330元左右(即使代购，价格也在每百克270元左右)。 产品稍逊的非同类国产品牌天狮，每包含量25.2g，由于含有其他成分，原价在250元左右，折合下来卵磷脂价格在100元左右，也就是每百克价格400元，比高档产品还贵。 其他产品大多以胶囊为主，液体卵磷脂丙酮不溶物含量较低，产品效果差，成分非天然，有些产品价格在每百克100元出头，真不知道吃下这样的产品会有什么样的后果。 小王通过一定关系，给大家带来的产品，每百克100元不到的价格，相信大家应该满足了吧，高级的天然大豆卵磷脂，价格只有同类有好的包装的产品的三分之一，优惠购买的话更加划算，如果你已经得了脂肪肝，每个月花费200元左右就可以为自己的健康增加一份保险，应该很超值吧。
产品比较
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产品效果
有效降低血液中总胆固醇量 有效降低低密度脂蛋白(LDL：坏的胆固醇) 维持或升高高密度脂蛋白(HDL：好的胆固醇) 控制胆固醇临床研究示例(8g/天, 240例患者)
建议有脂肪肝倾向者每天一包，最好分两次使用分别在午餐前和晚餐前使用，如脂肪肝较重者可每餐前使用两包，一个月后减量为一包。
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注意事项
大豆卵磷脂的适用人群 大豆卵磷脂是一种纯天然产品，基本上适用于所有人群。 大豆卵磷脂的安全性 卵磷脂和卵磷脂的主要活性成分磷脂酰胆碱(PC)被美国FDA(食品药品管理局) 认定为GRAS(大众安全食品)。2001年FDA认定卵磷脂是“良好的胆碱来源”。 大豆卵磷脂的服用剂量和服用方法 可选择每餐后使用3~5g或每天一包8g。可将卵磷脂与牛奶、酸奶、粥饭、豆浆或果汁搅拌混匀后服用，切勿长时间加热。 大豆卵磷脂的保存条件和保质期 密闭防潮、避光、阴凉条件下存放。由于卵磷脂具有非常强的吸湿性，并且对光不稳定，因此在服用后，一定要密闭、避光，否则将大大缩短产品的效期。EPIKURON 100G在未开封的原始包装中温度低于25℃下保质期为18个月。
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注意事项
大豆卵磷脂的保存条件和保质期 密闭防潮、避光、阴凉条件下存放。由于卵磷脂具有非常强的吸湿性，并且对光不稳定，因此在服用后，一定要密闭、避光，否则将大大缩短产品的效期。收到产品在未开封的原始包装中温度低于25℃下保质期为18个月。